RECETA DE RESTOS DE NEVERA

Viendo a mi gran guru Mikel López Iturriaga, "el comidista", y mi poca habilidad  para cocinar; como resultado surge esta receta

TORTILLA DE RESTOS DE LA NEVERA

-Número de comensales: 2

-Ingredientes:

 .200gr de tomate

.200g de pimiento

.chorizo, jamón, beicon

.4 huevos

.ajo, cebolla

.aceite de oliva

.sal

-Proceso de elaboración:

.Calentar un chorro de aceite de oliva y el ajo en una sartén de tamaño mediano, para que se vaya impregnando el sabor en la misma. Dejar unos cinco minutos e ir añadiendo el resto de los ingredientes cortados en trozos pequeños.

.Cocinar los ingredientes hasta que suelten el agua, retirar la sartén del fuego a reposar. batiéndolos bien . Mezclaremos los ingredientes de la sartén con los huevos haciendo una mezcla homogénea.

.Una vez realizada la mezcla, limpiamos la sartén y la colocamos en la sartén a fuego medio-alto añadiendo una cuchara de aceite de oliva.

.Volcamos la mezcla de huevos e ingredientes en la sartén a fuego medio alto.

.Cuajamos la tortilla por un lado, le damos la vuelta con un plato. Cuajarla por otro y retirar del calor, dejando enfriar y servir

.Batimos los huevos en un bol,

-Fotografías que la ilustren: